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什么办法才能彻底解决食用油存放出现沉淀的难题

发布时间:2013.08.11 新闻来源:中国榨油机网

   为什么油脂经过一段时间存放以后底部会有很多沉淀呢?不管是螺旋榨油机液压榨油机甚至是高级精良食用油,哪怕是在国家粮油仓库里的存放油脂都会有沉淀。这是什么原因造成的,就是今天我要告诉大家的真相和事实。

   沉淀物可以用化学方法和物理方式来解决,但是那种方法都不是解决问题的关键,除非一种办法,那就是完全处理过厚真空封闭。还有些沉淀物,这些是极细小的原料碎末,是正常的现象,能够食用。只要采用纯物理压榨方式获得的初榨油才会有这样的沉淀,市场销售的废品油都会采取化学添加办法彻底去除这些碎末。由于花生、芝麻等碎末十分细小,通常运用的普经过滤网无法彻底筛除,因而用榨油机压榨出来的油大多存在微小的碎末沉淀,但这些碎末不会给安康带来任何危害,普通在寄存过程中都会自然沉淀在瓶底,也不影响食用。

   但是即使这些沉淀物不会对人体造成伤害,那我们有没有彻底解决的办法,首先是过滤的问题,榨油机压榨的油脂是毛油肯定要过滤,可以通过高精密离心式滤油机过滤后,再储存沉淀,然后把沉淀割除的再真空密封起来,这样不和空气接触就会使油脂的渣滓沉淀,这就是为什么过滤好的油脂,存放会有沉淀的原因所在。还有种办法是精炼,就像咱在超市,商店里的买的浸出油一样,是进过精炼程序出来的,不会有沉淀,但也要密封包装,要不打开储放就会还有沉淀情况。




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