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茶油制作方法

发布时间:2011.12.05 新闻来源:中国榨油机网

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    本品为山茶科植物油茶 Camellia oleifera Abel 或小叶油茶 Camellea meiocarpa Hu ms. 的成熟种子用压榨法得到的脂肪油。 作为食用的茶油(Camellia Oil)煎、炒、炸均可。
    [性味归经]
    [药性说明]
    [功 效] 用作注射用茶油的原料及软膏基质。
    [药理知识]
    [有效成分] 含脂肪油(为油酸、硬脂酸等的甘油酯)
    [临床应用] 治疗急性肠梗阻:用生茶油150~200毫升,1次口服。肠梗阻患者一般都有恶心呕吐症状,如茶油服后立即吐出者,必须坚持再服,或服后立即给予盐姜两片咀嚼,有一定止呕作用;对于不能坚持口服及年龄较小的儿童,可采用胃管缓慢注入法。治疗急性蛔虫阻塞性肠梗阻102例,有一定疗效。
    [贮 存] 遮光,密封,置阴凉处。
    茶油是用山茶的籽实榨制而成的油,含油率一般为25~30%。
   
    制作方法 1.将采收后的茶籽进行曝晒,或用小火慢烘,待其壳脱落后,取圆形或扁圆形的茶籽用石碾研碎。因茶籽粉粘性小,要注意磨得越细越好。
    2.用蒸笼隔水蒸熟,取热的碾粒(蒸坯料),趁热快速踩饼,如果冷了,搞不成饼,降低出油率,甚至不出油。
    3.将饼放入土榨中压榨,压榨时,猛打快榨,中途不能退榨。
    4.精炼:榨出的油经经过精炼,以除去杂质。可用20%的稀硫酸与油混合,在45℃温度下静放一昼夜,使褐色的杂物沉积下来。或者每100千克油用酸性白矾土粉2千克,混合拌匀,静放一昼夜,也可将杂质分离出来,使油色澄清。
   
    产品特点 油液透明,呈黄褐色。




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